Bases
-
Acceder al libro Cocina Ecléctica Juana Manuela Gorriti 1890 (la organización puede orientar y brindar información)
-
Seleccionar la Receta Interpretar y replicar en sus cocinas (Fotos)
-
Pueden participar de a dos un Capitán y un colaborador
-
Deben enviar por email saboramitierrasalta@gmail.com lo siguiente:
Word
-
​Presentación del participante (nombre, edad, actividad que realiza- provincia)
-
Nombre del Plato seleccionado del libro “Cocina Ecléctica” y número de página
-
Descripción del plato (composición)
-
Receta (interpretación)
Digital:
-
3 Fotos (réplica del plato)
-
Video de 5´ (presentación del participante, contar sobre porque la selección del plato y la elaboración en forma resumida del plato a concursar)
IMPORTANTE:
Se puede acceder a la compra del libro a través de la organización.
saboramitierrasalta@gmail.com
​
Se invita a todas aquellas personas mayores de 16 años que posean habilidades culinarias a participar del concurso habilitado a todo el territorio Argentino con el objetivo de conocer la historia, a través de ella INTERPRETAR Y REPLICAR a elección una receta del libro “COCINA ECLÉCTICA” Juana Manuela Gorriti 1890.
“Todos podrán ser parte, sumándose a las experiencias de participar y compartir nuestra historia”
Nuestro Objetivo es impulsar las capacidades individuales mediante la formación progresiva e integral de las personas en diferentes campos del desarrollo sociocultural y turístico vinculados al quehacer cotidiano como así también en el ámbito gastronómico y su representatividad en la región poniendo en valor materias primas nativas y regionales con sustentabilidad y sostenibilidad, respetando su biodiversidad, en las diferentes y diversas regiones que se entrelazan en nuestro país.
Posicionar las regiones con una mirada más holística, sistémica y fundamentalmente transcendental para las generaciones que nos preceden.